潜江:从“舌尖经济”到“场景经济” 生态龙虾城撬动夏日消费新蓝海
潜江新闻网讯(潜江市融媒体中心记者 周莹 艾帅)盛夏时节,舌尖经济骄阳似火。潜江生态龙虾城却因小龙虾而愈发火热,从到场景城撬“虾经济”正书写着夏日消费的经济火热篇章。从街头巷尾的生态虾店到文旅融合的主题街区,从经典口味到创新菜品,龙虾蓝海一只小小的动夏龙虾,正成为撬动夏日经济的日消强力引擎。 7月19日,费新夜幕降临,舌尖经济华灯初上,潜江生态龙虾城人声鼎沸,从到场景城撬食客如织。经济在前厅,生态来自全国各地的龙虾蓝海游客大快朵颐,享受这场“舌尖上的盛宴”;在后厨,大厨们各显神通,烹制着油焖、蒜蓉、清蒸等各式小龙虾。 “我们专程从浙江过来,慕名来潜江品尝小龙虾。”食客石东一边品尝咖喱龙虾,一边点赞,“油焖、蒜香、冰镇都很经典,没想到咖喱口味也这么惊艳。” 据介绍,生态龙虾城现有餐饮及配套店铺80余家,每家都有拿手好菜。经过多年创新改良,我市已研发出油焖、蒜蓉、清蒸等130余种小龙虾口味,成为全国食客的“打卡圣地”。仅今年“五一”期间,日均最高接待量近30万人次,同比增长10%。 “我们在保留经典口味的基础上,每年都会推出新菜品。”潜阳城餐厅负责人马龙介绍,今年主推的咖喱龙虾单月销量近2000份,深受年轻消费者喜爱,直接带动门店营业额增长10%。 从“舌尖经济”到“场景经济”,生态龙虾城正以小龙虾为支点,打造全域消费新体验。 “我们通过‘基础设施+产业体验’双轮驱动,推动生态龙虾城向复合型旅游目的地转型。”市中伦商业管理有限公司生态龙虾城招商运营经理肖军介绍,今年他们新增了500个免费停车位,节假日停车拥堵率下降四成;建成日处理数吨的智能垃圾压缩站,垃圾减量六成。同时,打造“小龙虾主题街区”,融合美食工坊、非遗展演、研学基地等业态,游客平均停留时间延长至3小时。 从特色餐饮到文旅融合,水韵潜城正以小龙虾产业为支点,撬动夏日消费新蓝海。这种“一业兴带百业旺”的产业生态,不仅让“中国小龙虾之乡”的金字招牌成色更足,更以“小虾米”撬动“大经济”,为全市经济高质量发展注入强劲动能,成为夏日消费热潮的生动注脚。
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